磨豆機刀片選擇不對會嚴(yán)重影響咖啡口感！
2020-03-29
影響咖啡口感有以下兩點：一是磨豆機刀片選擇不對會嚴(yán)重；二是研磨程度不對：一、磨豆機選的不對磨豆機一共有兩種：刀片磨豆機和齒輪磨豆機。刀片磨豆機和攪拌機的工作原理差不多，通過刀片將咖啡豆切割成更小的部分，《America’s Test Kitchen》雜志資深主編 Lauren Savoie 說：“很多人會一邊磨一邊晃，然后通過視覺判斷咖啡是否研磨均勻?！倍X輪磨豆機自身就能保證咖啡粉研磨均勻、統(tǒng)一，Savoie 表示：“齒輪磨豆機的工作原理好比胡椒磨，從頂端倒入咖啡豆，齒輪會相互摩擦，對咖啡豆進(jìn)行均勻研磨
